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Die ¾-Genießerpension im Waldhof

 
Entdecken Sie die faszinierende Mischung aus herzhafter Südtiroler Küche, feinen mediterranen Klassikern und vitalen vegetarischen Speisen. Das ist Genuss à la vitalpina!


​Vitalfrühstück von 7.30 bis 10.30 Uhr

In der warmen Jahreszeit auch auf der Terrasse, begleitet vom Vogelgezwitscher und den ersten Sonnenstrahlen
  • Südtiroler Milchprodukte, Joghurt, Quark, Buttervariation (Kuhmilch, Ziege, Joghurt) 
  • Teebar mit 20 erlesenen Sorten von Vitalis Dr. Joseph
  • Müsliecke mit getrocknetem Obst, Nüssen, Waldhonig vom Nörderberg Marling
  • hausgemachte Marmelade in 4 Sorten, täglich frisch geschnittener Fruchtsalat, knackiges Obst und Gemüse
  • à la minute gepresster Obst & Gemüse Saft, frischer Orangensaft
  • 13 typische, naturbelassene Brotsorten aus Südtirol nach traditioneller Methode gebacken, Croissants, Hefezopf, Marmorkuchen
  • verschiedene Eierspeisen frisch am Buffet zubereitet, facettenreiches Wurst & Käsesortiment, Leberkäse, Grillwürstchen, Frankfurter Würstchen, Räucherforelle und gebeizter Lachs im Wechsel, am Sonntag steht Prosecco bereit
  • abwechselnd duftet es herrlich nach frisch zubereiteten Crêpes mit Wunschfüllung oder Vanille Waffeln. Dies und vieles mehr sorgt für einen guten Start in den Tag
  • das Bergsteiger Frühstück: nach Voranmeldung bereiten wir Ihnen ein frühes Wander-Frühstück schon ab 7 Uhr früh


Würzig, süß und sauer von 15.00 bis 17.00 Uhr

​Auf der Terrasse in der Nachmittagssonne, die Berge des Vinschgau im Blick
  • das "Marend Buffet" (Südtirolerisch für Jausen Buffet) am Nachmittag für den kleinen Hunger zwischendurch. Mit dabei knackige Salate, kalte Gerichte und köstliche hausgemachte Kuchen und leckeres Eis
  • ebenfalls inklusive: leckere Kaffee Spezialitäten, erlesener Tee, Trinkschokolade, Milch, Fruchtsaft, und Quellwasser aus dem Naturpark Texelgruppe


Abende im Zeichen des gesunden Genusses von 18.45 bis 20.30 Uhr
  • ​5 Gang Wahlmenü mit vegetarischen Gerichten als Alternative
  • Salate & Vorspeisen vom Buffet, der knackig frische Start in die Speisenfolge. Mit dabei auch die heiß geliebten „Antipasti“, die klassischen Gaumenkitzler aus dem Stiefelstaat: Mozzarella, vitello tonnato, bruschetta, tonno, bresaula, salami und viele mehr...
  • das Käsebrett mit heimischen und italienischen Spezialitäten, pikantem Feigensenf, diversen Mostarden, Nüssen und Trauben
  • am Montag wartet die "Pasta Theke" mit einer Auswahl an klassischen Pastasorten, feinen Saucen von mild bis würzig - und all dies à la minute vor Ihren Augen zubereitet
  • am Freitag versüßt das sündige Dessert Buffet den Abend
  • gerne kochen wir auch Lactose-, Gluten-, und Milcheiweis frei oder erfüllen Ihnen Ihren persönlichen Sonderwunsch
  • auf die kleinen Waldhof Gourmets wartet das 4 Gang Kindermenü mit Salat & Vorspeisenbuffet und speziellen Kindergerichten

 
 
Kontakt & Anreise
Hotel Waldhof GmbH
Hans-Guet Straße, 42
I-39020 Rabland bei Meran
Südtirol/Italien

Tel. +39 0473 96 80 88
Fax +39 0473 96 81 98
www.hotelwaldhof.it