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Interessantes & Services

Ein Fest für Gourmets...

Der vitaminreiche Start
in den Tag…

Frischer Frucht & Gemüsesaft à la minute gepresst. Schmeckt super. Die Saftpresse steht am Eingang des Speisesaals. Wählen Sie aus Äpfeln, Peperoni, Karotten und Gurken und pressen sich Ihre Lieblingsmischung ins Glas.


Zur Einstimmung empfehlen wir ein Gläschen „Grapy“, ein köstliches Tächtelmächtel von Prosecco, Apfelsaft und Aperol als Aperitif…

Hausgeräucherter Hirschrücken
mit Apfel-Selleriesalat und selbstgebackenen Kürbisbrötchen
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Bouillon mit Kalbfleisch – Thymiannockerl
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Pfifferlingtörtchen auf Schnittlauchsauce
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Erfrischendes Holunderblütensorbet
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Gebratene Perlhuhnbrust auf Calvadosjus
mit Peperoni & Kartoffelwürfeln
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Terrine von dreierlei Schokolademousse
mit marinierten Waldfrüchten und Blätterteiggebäck

Wir wünschen guten Appetit!

Weinempfehlung:
Weißwein
Südtiroler Gewürztraminer „Freienfeld“ D.O.C.
Kellerei Kurtatsch 

Rotwein
Südtiroler Cabernet-Merlot „Soma“ 2003 D.O.C.
Kellereigenossenschaft Kurtatsch

Weisheit des Tages:
Eine Kleinstadt ist eine Stadt, in der die wichtigsten Lokalnachrichten nicht gedruckt, sondern gesprochen werden…

Gemeinsame Wanderung mit Bruno am Freitag:

Bruno begleitet Sie ins Schnalstal nach Katharinaberg, um den schönen Meraner Höhenweg bis zum urigen Dickhof zu erkunden. Dort stärken wir uns und genießen die bezaubernde Aussicht auf das Schloss von Reinhold Messner. Dann geht es weiter bis nach Unterstell oberhalb von Naturns, wo die Seilbahn auf uns wartet. Ca. 4h Gehzeit auf besten Wegen und ca. 350m Höhenunter-schied erwarten Sie.
Wir starten um 8 Uhr 55, um den Linienbus um 9 Uhr 15 zu erwischen. Von Unterstell fahren wir abends mit der Seilbahn ins Tal und mit dem Gästebus wieder zurück nach Rabland.
Wir freuen uns, wenn auch Sie dabei sind und bitten um Ihre Anmeldung an der Rezeption bis heute Abend 21 Uhr. Start: 9 Uhr 30.

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