Arte culinaria
Curioso & Services
Via Hans-Guet 42
I-39020 Rablà | Parcines
Tel. +39 / 0473 - 968 088
Fax +39 / 0473 - 968 198
info@hotelwaldhof.it
Il nostro cuoco
Gustare la natura…
Una filosofia tutta da vivere…
Christian, chef de cuisine e figlio del padrone di casa, acquista quasi esclusivamente prodotti locali, preparando i suoi piatti con grande accuratezza per mantenere inalterate le preziose sostanze nutritizie in essi contenuti e il loro sapore.
La massima di Christian: tutto il più fresco possibile e fatto in casa!
La marmellata fatta in casa di “vere albicocche”, la varietà tipica della Val Venosta, addolcisce l’inizio della vostra giornata. Le eccellenti varietà di pasta e i seducenti prodotti da forno vi stupiranno sempre con un deliziato: mmmmm!
Il tocco della fantasia in cucina…
Un’alternanza di cucina classica internazionale, piatti tradizionali italiani, ottime pietanze Vital e specialità altoatesine secondo la ricetta della nonna. Può accadere spesso che il buon Speck venga abbinato con panini all’erba cipollina e mascarpone o che raffinati ravioli al cioccolato con ripieno di zucca e lamponi del Durster Hof di Parcines facciano la loro apparizione sulla scena culinaria.
Ogni piatto ha le sue spezie…
La nota gustosa del fieno della Val Passiria nella zuppa e nell’arrosto, il raffinato profumo del basilico fresco dal giardino dell’albergo sulla mozzarella: Christian ama impreziosire i suoi piatti con erbe e spezie.
Richiesta & prenotazione
Tempo
Sabato, 31.07.2010
Min 10° - Max 30°
Domenica, 01.08.2010
Min 14° - Max 33°
© 2010 Waldhof |
Credits |
Sitemap |
Stampare 
|
produced by 
