Vitaler Genuss - wenn alpin auf mediterran trifft

Traditionsreiche Gerichte der neuen Südtiroler Küche mit Raffinesse zubereitet
am liebsten hausgemacht, regional, saisonal und liebevoll arrangiert
köstlich anders, vegetarische Gerichte als Alternative
heiß geliebt: die Pasta Theke und das Dessertbuffet
die 3/4 Genießerpension mit Südtiroler Vitalfrühstück, Jausenbuffet am Nachmittag und genüsslichem Dinner
kompetent in Sachen Zöliakie-, Laktose- und Milcheiweiß Unverträglichkeit

Die Vital-Küche in unserem Wellnesshotel bei Meran ist eine exquisite Symbiose aus bodenständiger Alpinkost und mediterraner Raffinesse. So richtig herzhafte und manchmal vergessene Speisen aus Omas Kochbuch treffen auf leichte Kreationen aus "Bella Italia". Küchenchef und Sohn des Hauses Christian sorgt für die schonende Zubereitung heimischer Naturprodukte, damit das kräftige Naturaroma vollends zur Geltung kommt. Mit Leidenschaft und Freude wird vieles hausgemacht und zur puren Sinnesfreude feiner Gaumen mit einer Brise Extravaganz garniert.